Sessiz, sakin, kötü sürprizlere gebe olmayan mekan arayışı bu kez Cibalikapı Balıkçısı’nın Moda Şubesi’ne karar vererek sonuçlandı. İki kişilik yemek için mekanı ben seçtiğim için tercih o kadar zor olmadı. Kişi sayısı arttıkça mekan seçimi de ister istemez zorlaşıyor. Risk sevmediğim için bahçe yerine içeride ama cam kenarında oturacak şekilde rezervasyon yaptırdım. Salı akşamı saat 20:30 gibi mekana gittiğimizde rezervasyona hiç de gerek olmadığını gördük. Yanlış görmediysem içerideki masaların tamamı boştu. Dışarıda da çoğu masa boştu. Bahçede oturmayı tercih ettik. Hafif loş ortam masalardaki mumlarla beraber gayet hoş olmuştu. Daha önceki gidişlerimde Yunan müzikleri ağırlıklıydı ama bu sefer şansa Türk sanat müziği vardı. İçecek olarak 35lik yeşil Efe aldık. Yanına rakının bence olmazsa olmazı beyaz peynir ve kavunumuzu aldık. Cibalikapı Balıkçısı klasiklerinden olan Girit ezmesi, saraylı ve kabakçiçeği dolması seçip meze tepsisini gönderdik. Cibalikapının mezeleri çok çeşitli ve tüm çeşitler oldukça başarılı. Fazla yemek istemediğimiz için çeşidi az tuttuk ama lakerda ve mezgit sarmada da aklım kaldı. Girit ezmesi beyaz peynir, ceviz, şamfıstığı ve sarımsakla yapılan ve kızarmış ekmekle tadına doyulmayan bir meze. Muhakkak denenmeli. Saraylıyı garsonun tavsiyesiyle aldık. 250 senedir yapılan bir mezeymiş. İçinde neler olduğunu iki kez tekrarladı sağolsun ama o kadar çok şey saydı ki hepsini birbirine karıştırdım. Kullanılan onca çeşni yüzünden ne balığı yediğinizi pek anlayamıyorsunuz ama yediğinizin çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. İnternette araştırdığımda saraylının, diğer adıyla balık turşusunun, levrekle yapıldığını gördüm. Kullanılan malzemelerse şöyle: zeytinyağı (balıkları kızartmak için), sirke, süzme bal, safran, limon yaprağı, defne yaprağı, mersin yaprağı,tarçın, zencefil, dövülmüş karanfil, kakule tohumu… Bu kadar malzemeden hem tatlı hem de ekşili müthiş bir lezzet çıkıyor. Kabakçiçeği dolması dolmanın içinden haz edip biber sevmeyenler için ideal. Gelen az ve öz mezeleri afiyetle yedikten sonra ara sıcak olarak ahtapot ızgara istedik. Masada çok kısa süre kaldı kendileri. Tam kıvamında ve müthiş lezzetliydi. Benim standartlarıma göre biraz az da olsa bu kadarla kaldık, hatta tatlı bile yemedik. Keyif kahvelerimizi de içip mutlu mesut ayrıldık Cibalıkapı Balıkçısı’ndan. İki kişi için 100 TL verdik. Balık yemediğimizi hesaba katarsak hesap biraz fazla ama bence Cibalikapı Balıkçısı aldığını hakediyor.