Amatör Gurme’nin Köşesi

Pazar günü öğle yemeği için tercihimiz Bakırköy’de Capacity AVM içerisindeki Kichenette oldu. Ambiyansı son derece rahat ve huzur verici. Arka planda çalan müzikler insanı rahatsız etmiyor sesin şiddeti de gayet yerinde.

Menüden, ben Yeşil Salata’yı abim de Izgara Tavuk’u tercih etti. Servis son derece hızlı ve garsonlar da güleryüzlü. Sizi ilgiyle boğmadan ihtiyaçlarınızı hemen karşılıyorlar. Kısa bir süre sonra siparişlerimiz masamıza geldi.

Salata son derece taze sebzelerden hazırlanmış ve lezzetli. İçinde taze nane yaprakları, dereotları, roka gibi birçok farklı tadı çok net şekilde almanız mümkün. Salata porsiyonlar son derece doyurucu.

Izgara tavuk, miktarı biraz az olsada oldukça lezzetli ve güzel hazırlanmıştı. Sadece lezzet olarak değil, görüntü olarakta oldukça şık hazırlanmış tabaklar önünüze geliyor 

İçecekler, iki salata ve ızgara tavuk’a yaklaşık 50 TL gibi bir hesap ödedik. Herşeyi göz önüne aldığınızda bu ücret kabul edilebilir seviyelerde. Kısacası Kichenette’i eğer hala denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.

Lezzet: ****

Servis: ****

Fiyat: ***

Bebek aldı başını gidiyor. Kışın bile yeni açılan onca yer ve muazzam bir otopark sorunu varken yazın nasıl olacak çok merak ediyorum. Sürekli yeni yerlerin açılması ve alternatiflerin çoğalması yemek yenecek yer konusundaki sıkıntıyı azaltsa da kimi zaman da mekan seçme konusunda insan zorlanabiliyor. Geçenlerde bir akşam yolumuz Bebek sahiline düştü, arabayı güç bela bir yere bıraktıktan sonra nerede ne yiyeceğimizi düşünmeye başladık ve Abbas’ın eski yerinde açılmış olan Dükkan Burger’i denemeye karar verdik. Yıllardır waffle’ını yediğimiz Abbas’ın yerinde Dükkan ekibi değişik bir mekan yaratmış. İçerisi çok ufak. Uzun uzadıya birşeyler yiyip içilecek bir mekan değil. Mutfakla, bulaşıkla fazla yer ve zaman kaybı olmaması için burgerler pakette servis ediliyor. Tabak, çatal, bıçak vs kullanılmıyor. Menu son derece basit. Hamburger, cheeseburger ve dükkan burgerden birini seçme durumundasınız. Ben dükkan burgeri denedim. 200 gr etten yapılmış bir burgerdi ve hamburgerden tek farkı içindeki dana bacondı. Burger köftesi son derece sade, hatta sadece karabiberle tatlandırılacak kadar sade. Bana kalırsa karabiber biraz fazla kaçmıştı. Herhangi bir garnitür kullanılmadığı için dükkan burger bana fazla yavan geldi, sonradan ketchup vs kullanmak da benim işime gelmedi. Burger ortadan ikiye bölünerek servis edilmişti. Ortadan ikiye bölerek fazlaca kalın olan köftenin ortasını da biraz pişirmişler ama et yine de yeterince pişmemişti. Bebek’te yemeğe ayıracak fazla vakit yoksa Dükkan’ın burgerleri denenebilir, özellikle siz istemesiniz de paket yapıldığı için içerde oturmak yerine sahilde boş bulacağınız bir bankta veya Bebek Parkı’nda burgeriniz daha bir leziz olabilir. Aklımda kaldığı kadarıyla Dükkan burger 15 TL, hamburger 12 TL.